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美食-KY(2723)今(2018)年第2季營收61.45億元、年增15.12%，由於第2季是中國市場淡季，加上南加州中央工廠產能甫去瓶頸、稼動率還未拉升，營益率11.27%，較前季以及去年同期修正，與市場預期相符，稅後淨利5.18億元、年增8.86%，EPS為2.88元；展望後市，法人表示，美國市場年底前預計再展8店，中國市場前7月同店營收(SSSG)維持成長，預期全年保持正向，今年全年營收估雙位數成長，不過下半年將開出北加州中央工廠，預期初期在稼動率偏低之下，營益率表現較去年同期將有一定壓力。

美食成立於2003年，主要經營複合式餐飲連鎖店85度C；目前於中國約有580間店(直營為主)、台灣約430間店(加盟為主)、美國47間店，其餘包括在香港及澳洲亦有門市據點。

美食今年第2季在展店效益加持下，營收61.45億元、年增15.12%，由於第2季是中國市場淡季，加上南加州中央工廠產能甫去瓶頸、稼動率還未拉升，營益率11.27%，較前季以及去年同期修正，與市場預期相符，稅後淨利5.18億元、則年增8.86%，EPS為2.88元。美食累計上半年稅後淨利10.18億元、年增6.75%，EPS為5.66元。

展望後市，法人表示，美國市場年底前預計再展8店，中國市場前7月同店營收(SSSG)維持成長，預期全年保持正向，今年全年營收估雙位數成長，不過下半年將開出北加州中央工廠，預期初期在稼動率偏低之下，營益率表現較去年同期將有一定壓力。

整體而言，中國市場部分，法人指出，今年前7月同店成長維持正成長，今年持續新店型改裝、加強咖啡銷售(中國咖啡銷售佔比還低於台灣，空間仍大)，全年SSSG可望穩健向上。

美國部分，法人表示，目前展店進度符合預期，預期下半年將展8店、年底店數目標達55店，上半年南加州中央工廠已進行產能去瓶頸(產能由40間/年擴充至50-55間/年)，預期年底前會滿載，下半年也將開出北加州中央工廠(計畫開出年產能20店規模)，預期產能甫開出稼動率不高之下，將多少使美國市場費用較高、壓抑美國的營益率表現。美國市場預期明年展店數也會不亞於今年(今年目標展15店)。