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2017年11月03日

寒舍餐旅（2739）首間休閒度假型飯店「礁溪寒沐酒店」今（3）日正式開幕，對於未來據點拓展，執行長蔡伯翰表示，地點、產品及未來發展是考量因素，在海內外都不排除拓點，也不排斥評估併購。

對於台灣觀光業景氣，蔡伯翰認為，景氣是循環波動、總是有消有長，台灣觀光產業具備人情味優勢，認為這是在全球很少有人能取代的特色，長遠而言對台灣觀光業有一定信心，認為絕對有成長趨勢存在。

對於未來營運拓展，蔡伯翰表示，寒舍每個計畫案都簽15～20年長約，是看長遠發展趨勢，集團並不排斥評估併購，過去迄今至少看過50個案子，包括國內外都有接觸。不過地點仍是最重要考量因素，其次是產品及未來性，雖然是保守評估，但一旦決定就會積極推動。

對於總裁蔡辰威指出飯店經營最大的問題是人才難尋，蔡伯翰也呼應其看法，表示礁溪寒沐酒店目前共有235名員工，尚未滿編、仍持續徵才。他表示，未來考慮以建教合作、或與當地政府合作方式培育人才，除提供更多就業機會，也希望藉此吸引更多人才在地發展。

在礁溪寒沐酒店正式開幕後，寒舍集團目前尚有與大陸工程合作、位於北市南京東路及松江路口的開發案，將原有的亞洲信託大樓拆除重建為結合精品旅館及住宅的複合式大樓。目前開發案已動工，預計2019年第四季開幕，預計規畫為高檔精品旅館。