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受惠美國市場經濟規模提升，以及中國門市同店營收(SSSG)持續成長，帶動美食-KY(2723)今(2017)年第3季營益率達12.74%、年增1.26個百分點，優於市場預期，稅後淨利年增22.24%、EPS為3.71元；展望後市，法人表示，第4季營收估持穩前季高檔，且在美國市場持續成長、中央工廠稼動率提升下，加上中國門市同店營收持續成長帶動下，單季營益率估可保持年成長，今年全年EPS估站穩13元以上，明年美國展店數估計不亞於今年，中國門市持續調整產品組合、同店營收續看成長，整體而言，明年整體營運表現續看增。

美食成立於2003年，主要經營複合式餐飲連鎖店85度C；目前於中國約有550間店(直營為主)、台灣約400多間店(加盟為主)、美國37間店，其餘包括在香港及澳洲亦有門市據點。

受惠步入傳統旺季，美食今年第3季營收達61.88億元，季增15.92%、年增9.91%，創單季歷史新高，且因美國門市規模提升、新開店費用有效控管、中央工廠稼動率提升以及中國門市同店營收持續成長帶動下，營益率達12.74%、年增1.26個百分點，優於市場預期，稅後淨利6.05億元、年增22.24%、EPS為3.71元。

美食今年前3季營收168.79億元、年增2.12%，營收成長幅度較小主因上半年人民幣走貶所致，營益率12.25%、年增2.09個百分點，稅後淨利15.59億元、年增26.01%，EPS為9.57元。

美食10月營收20.25億元、年增13.36%，營收成長幅度已連續2個月成長雙位數以上，主因人民幣匯率相較上半年走升，且美國展店效益顯現、中國同店營收持續成長所帶動。

法人表示，第4季營收估持穩前季高檔，且在美國市場持續成長、中央工廠稼動率提升下，加上中國門市同店營收持續成長帶動下，單季營益率估可保持年成長，獲利表現亦可優於去年同期。今年全年而言，估EPS估站穩13元以上。

展望明年，法人表示，看好美國市場持續成長，且85度C品牌已在美國打響名號，加上除加州之外，亦切入德州以及華盛頓州新市場，預期明年美國展店數將不亞於今年(今年店數估約增加15間上下)，中國門市持續調整產品組合、提升咖啡品質與比重，並與外賣平台持續合作，預期同店營收續看成長，整體而言，明年整體營運表現續看增。