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食品大廠聯華食（1231）今年第一季受惠於農曆春節落點較晚、休閒食品銷售傳統旺季及新品推出激勵，單季季營收站上20億元、年增14%、創下新高。以往第二季表現持平，下半年在中元節、中秋節等傳統節慶採購需求帶動下再加溫。

聯華食目前主要兩大事業體分別是休閒食品/自有品牌產品，以及鮮食部門/鮮食代工。目前休閒食品品牌包含可樂果、萬歲牌、元本山海苔、卡迪那、滿天星等等。其中，鮮食比重約45%左右、堅果比重約20%-25%，休閒食品比重約近2成，海苔比重約1成，另有少量沖調、調味品等其他產品。

休閒食品屬於高毛利產品，一般銷售旺季集中在中元節、農曆新年等傳統節慶。去年受到農曆新年時點落差導致休閒食品入帳時間序問題影響，造成營收表現不如預期，但其實休閒食品依然穩定成長。今年農曆春節落點完全在第一季，為首季營運提供支撐。

另外，在休閒食品、堅果等產品線之外，公司也在2018年初宣布切入天然調味品市場，以100%純天然無添加為主要訴求，與食品工業發展研究所合作、推出首款純天然風味料，搶攻國內調味品、餐飲商機。

鮮食部門/鮮食代工是公司最近幾年積極發展的業務，整體營運狀況也漸入佳境，目前最大客戶是統一超商7-ELEVEN。去年鮮食部門營收保持成長，彌補了農曆新年時間落差對於休閒食品的營收表現。隨著7-ELEVEN鮮食銷售成長，加上聯華食鮮食廠產能提升，預估今年鮮食代工比重可能進一步提高到近5成。

不過，由於鮮食產品多屬代工、毛利率較低，隨著鮮食部門營收比重上升，整體毛利率多少也受到影響。聯華食2017年毛利率降至20.56%、年減約近1個百分點，營業利益率也跟著略降。

聯華食2017年營收約70.31億元，年增約4.6%，毛利率降至20.56%、年減約1個百分點，主要係鮮食代工比重上升所影響，營業利益約4.36億元、稅後淨利約4億元、每股盈餘約2.54元，較2016年（3.07元）減少，主要差異在於2016年有處分資產利益及匯兌收益貢獻。董事會決議每股配發0.4元股票股利及1.4元現金股利。

過去聯華食以台灣內銷市場為主，為了加大營運動能、配合政府南向政策，公司去年也成立外銷處、開始朝海外市場拓展。繼去年前往澳洲、新加坡、香港等國家布局，預計今年將前進越南、印尼、馬來西亞等東南亞地區。