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飼料暨肉品大廠卜蜂（1215）董事長鄭武樾指出，中美貿易戰爭對於企業經營環境帶來許多變數，中國非洲豬瘟又帶來新的防疫考驗，如何化危機為轉機是重要課題。公司持續擴充產能，預計雲林斗六無添加藥物飼料加工新廠將於2020年首季完工量產，蛋雞飼養新場也將於2019年第二季到第四季陸續完成，雞蛋洗選產線及種鴨事業的產能在2019年也都將再提升。

至於中國大陸非洲豬瘟的蔓延失控，對於肉品市場有何影響？鄭武樾表示，現在要防堵豬瘟病毒入境、看起來很難，但是入境之後，以台灣的能力、應可控制，現在已經有防治規劃。只是市場上應該就會發生豬肉緊缺的現象，造成豬肉價格上漲。

短期來看，第四季原本就是肉品需求旺季，第一季適逢農曆春節，旺季效應應可延續。加上目前飼料價格跌勢已告一段落，豬肉價格也回穩，公司對於第四季獲利表現持正面看法。

對於2018年營收小幅成長，但毛利率及獲利衰退，公司說明，主要原因是飼料成本上升，但飼料售價因同業競爭而無法調升，而且豬價在2017年較佳，2018年豬價則下降了11%左右，加上所得稅實質稅率從2017年大約20%左右、增加到幾乎25%。

目前卜蜂全年電宰量為3150萬羽、市佔率約16%，飼料年產能約75萬噸。肉品加工事業目前每月銷售量約1000-2200噸、市佔率約22%。公司於2018年初在雲林斗六斥資16億元興建1座智慧自動化無添加藥物飼料加工生產線，規劃年產能微48萬公噸，預計將於2020年第一季完工量產。

蛋品事業方面，卜蜂轉投資瑞牧蛋品公司將於2019年第二季興建完成二個蛋雞飼養新場，共可增加飼養20萬羽蛋雞，連同原有產能計算，總飼養量將達46萬羽。另一轉投資公司瑞福蛋品也將於2019年第四季興建完成1個蛋雞飼養場、規模16萬羽，連同原有產能計算，總產能將達37萬羽。

雞蛋洗選加工廠也持續增建。預估2019年將再增12萬粒/每小時產能，連同原本產能計算，蛋品洗選產能將達到18萬粒/每小時。至於種鴨事業已於2016年開始投入水濂式種鴨子飼養，突破傳統開放式飼養，以防疫概念做好生物安全防護、提升小鴨品質，目前已量產小鴨50000羽/月，預計2018年11月到2019年2月將再投入兩場種鴨飼養，到2019年下半年小鴨產量可達130000羽/月。

在銷售通路方面，除了長期以來耕耘的量販店、超市、便利商店、飯店、餐飲業、餐店等傳統通路外，近年來卜蜂也積極拓展網路購物，並且建立自有銷售網站，亦於國內各大知名網路購物平台銷售卜蜂生鮮及微波調理加工肉品等等。

其中，養豬事業在2018年面臨嚴峻疾病考驗，包括藍耳病、下痢於年初及年中反覆發生，造成台灣養豬總量下降了530萬噸左右。最近幾個月則是中國大陸非洲豬瘟蔓延失控， 儘管沒有傳染到台灣，但已造成業界恐慌。

現在很怕就是廚餘控制，如果用廚餘去養豬，只要廚餘內有非洲豬瘟病毒就很容易感染，台灣廚餘都是小豬戶在使用，如果政府規定廚餘溫度要煮到更高溫度，可能就可以用了。卜蜂將全力支持政府邊境檢疫等相關措施，並加強食安管理、嚴格把關肉豬藥物使用、持續鼓勵契養場投資豬舍設備更新、減少防疫漏洞。

同時，卜蜂也將持續投入資本支出用於強化農畜牧上下游供應鏈布局、擴充產能、更新設備、改善飼養環境，除了鞏固現有飼料、肉品加工、電宰、種雞、種豬等核心事業，亦將加強拓展水濂式/密閉式種鴨養殖、豬肉分切、蛋品品牌與通路一貫化等新事業經營。

因應中美貿易戰爭帶來的環境變數，鄭武樾認為，民以食為天，談到食衣住行，吃是不可缺少的東西，現在外面風風雨雨很多，比如說養豬來講，大陸非洲豬瘟的問題、禽流感的問題，還是很多，企業如何因應、如何轉型，才能夠化危機為轉機，是企業經營重要課題。

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