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2017年12月11日

連鎖餐飲集團王品（2727）因品牌通路多屬街邊店，受各大百貨周年慶集客效應影響，2017年11月營收降至近1年低點，惟在中國地區成長帶動下，仍較去年同期微幅成長。展望後市，集團聚焦三大策略力求強化營運動能，兩岸3個新品牌亦蓄勢待發，將陸續揭幕迎賓。

王品2017年11月自結合併營收11.15億元，較10月12.89億元減少13.52％，較去年同期11.06億元微增0.83％，為近1年低點。其中，台灣地區營收6.3億元，月減14.86％、年減2.37％，中國地區營收4.9億元，月減10.91％、年增5.25％。

王品11月台灣地區總店數雖較去年同期淨增10家，但受百貨周年慶集客效應影響，導致該月營收「雙降」。至於中國地區雖因石二鍋撤出，總店數較去年同期淨減5家，但受惠於「鵝夫人」加速展店、且匯率逆風影響減少，帶動整體營收年增率仍維持穩定。

累計王品1～11月集團合併營收143.77億元，較去年同期146.82億元減少2.08％。其中，台灣地區營收81.9億元，年減4.67％，中國地區營收61.9億元，年增1.58％。

展望後市，王品表示將聚焦「新品牌發展」、「多品牌持續優化」與「增長品牌加速展店」三大策略。董事長陳正輝指出，在目前既有品牌中，蔬食品牌「舒果」的營運模式、客群定位改進空間仍大，將持續調整尋求最適營運模式。

王品指出，「舒果」近期鎖定大都會商辦區的年輕、女性客群為目標，在台北南京復興捷運站商圈打造出全新概念店「SUFOOD」，以明亮的大片玻璃帷幕及開放式新鮮蔬果牆，為品牌創造時尚新穎的全新風貌，並由原先的套餐改採全單點形式，平均客單價約400～450元。

而王品兩岸新品牌亦蓄勢待發，越式料理新品牌「沐越」首店本月底將於台北東區登場迎賓，明年1月台灣將有高價麻辣鍋新品牌「青花驕」接續於中山北路亮相，同時上海亦將推出中價位的日本料理新品牌「舞漁」，加速推動多品牌發展戰略進度。