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大成「食安品牌年」 新品齊發
2017-06-24 01:21經濟日報 記者李至和／台北報導
大成（1210）今年擴大參加台灣食品展，打出「食安品牌年」為主軸，將集團旗下各事業部的展品一次呈現，整合禽畜水產事業，共推出15項新產品，卯足全力打品牌戰，擴大消費食品在市場能見度。
大成指出，今年是大成集團60周年，投資逾億元的安檢中心持續擴大設備與規模，對飼料、肉品、食品等相關原物料與成品均透過安檢中心層層把關，確保從農場到餐桌都要食得安心。
大成近幾年積極切入消費食品市場，推出自有品牌產品，包括安心雞、鹿野土雞、桐德黑豚、根島生態蝦與大成鮮蛋等品牌，分別打入量販超市通路，加工食品則有雞肉鬆、輕雞精等，都有不錯的表現。
大成指出，消費食品過去著重在生鮮食品部分，今年將安心雞、鹿野土雞、桐德黑豚等食材製作成即食食品，如將鹿野土雞製作成烤雞，將桐德黑豚製作成香腸、水餃等，切入國內小家庭、個人化即食料理需求，擴大消費食品銷售。
瞄準國內逐年成長的冷凍食品市場，大成將炸雞排、鹹酥雞、蔥油餅等傳統小吃製作成冷凍食品，只需利用平底鍋或烤箱，在家就可輕鬆料理上桌，未來冷凍食品除了攻零售市場外，也可與超商、量販合作，開發通路自有品牌。
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