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乾杯今年營收增幅看不亞去年；肉品批發業務啟動

2017-06-29張 以忠

乾杯(1269)受惠展店效益，今(2017)年前5月營收達9.27億元、年增26.10%，法人指出，乾杯今年台灣及中國市場同步展店，全年預計開出9間分店，料帶動合併營收成長幅度不亞於去年(去年營收成長26.57%)，另外，除了持續布局餐飲品牌，乾杯憑藉多年採購高等級肉品經驗，正式切入肉品批發加工事業、並打造中央廚房，今年雖因新事業展開將有較多成本及費用支出，不過隨著公司積極拓展餐飲、超市等客戶，未來在經濟規模提升下，對營運成長挹注表現值得期待。

乾杯目前旗下有8個餐飲品牌，包括燒肉品牌乾杯(客單價750-900元)以及老乾杯(客單價1800-2000元)、拉麵品牌一風堂(客單價250-300元)、串燒品牌八兵衛(客單價1000-1200元)、鍋物專賣店黑毛屋(客單價800-1000元)、鐵板懷石料理季月(客單價1800-2000元)、宮武讚岐烏龍麵(客單價150-200元)以及KUA`AINA漢堡(客單價250-300元)。

目前台灣及中國合計店數達48間(台灣46間、中國2間)。乾杯(台灣16店、中國2店)以及老乾杯(9間店)合計佔營收比重大宗。

乾杯2016年合併營收達18.89億元、年增26.58%，創歷年新高，由於開始投入食品批發加工事業，且楊梅中央工廠落成、進行人員培訓，使整體成本及費用支出較高，營業利益8856.6萬元、小幅成長0.53%，由於業外支出較上年減少，稅後淨利達5869.7萬元、成長28.66%，稅後淨利亦為歷年新高，EPS為3.38元。乾杯6/28股東會通過配發現金股利2.5元。

乾杯今年上半年於台灣開出5間店，包括老乾杯高雄夢時代店、黑毛屋大直店、宮武讚岐烏龍麵微風台北車站店、大直店與高雄夢時代店等。

受惠展店效益，乾杯今年前5月營收達9.27億元、年增26.10%。乾杯今年台灣及中國市場同步展店，下半年在台灣部分，乾杯和宮武讚岐烏龍麵都將於9月份進駐桃園大江購物中心，而中國市場方面，上海老乾杯外灘二館將於8月開幕，另外老乾杯也將進入深圳，預計9月開出「深圳平安店」，全年兩岸合計將開出9間分店，法人指出，今年乾杯在展店效益下，預料全年合併營收成長幅度將不亞於去年。

另外，除了持續布局餐飲品牌，乾杯憑藉多年採購高等級肉品經驗，正式切入肉品批發加工事業，開始經營B2B業務，並斥資三億元打造位於楊梅的「乾杯中央廚房」(去年下半年落成)，除販售各項肉品原料，更提供加工服務，搶攻台灣肉品供應市場。

而乾杯得以切入高等級肉品批發加工事業，也在於10多年前即與日本前三大肉品進口商「日鐵住金物產」合作，進口高端肉品，隨雙方合作加深(日鐵住金物產目前已持有乾杯約15%股權)、乾杯事業版圖擴大，因而擴大合作。

今年乾杯雖因切入肉品批發加工事業將有較多成本及費用支出，不過隨著公司積極拓展餐飲、超市等客戶，未來在經濟規模提升下，該業外對營運成長挹注表現值得期待。