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王品(2727)今(2018)年第2季因為中國門市同店營收較去年同期為弱，加上食材成本提升，且投入較多行銷資源及裝修，營益率下滑至2.72%，法人表示，預期第3季台灣營業利益保持年增，中國事業衰退幅度則見收斂，整體第3季營益率有機會較前季回溫，展望後市，預期第4季台灣營業利益維持年增表現，中國事業因行銷及裝修高峰已過，且店面調整效益也會陸續發揮，第4季拚營業利益較去年同期持平或轉正，整體而言，預期王品下半年本業將較第2季低點逐步好轉。

王品目前旗下有24個品牌，客單價高、中、低皆有，截至今年9月，台灣店面數達278間、中國150間、新加坡1間(舒果)、美國1間(原燒)。

王品今年第2季因為中國門市同店營收較去年同期為弱，加上食材成本提升，且投入較多行銷資源及裝修，營收達40.41億元、年增6.67%，營益率2.72%、年減3.17個百分點，稅後淨利1.20億元、年減12.51%，EPS為1.56元。

王品今年第3季營收達41.92億元、年增2.75%，法人表示，預期第3季台灣營業利益保持年增，中國事業衰退幅度則見收斂，整體第3季營益率有機會較前季回溫，不過預期第3季仍有店面調整的閉店損失，單季獲利估略低於去年同期。

展望後市，法人表示，預期第4季台灣營業利益維持年增表現，中國事業因行銷及裝修高峰已過，且店面調整效益也會陸續發揮，第4季拚營業利益較去年同期持平或轉正，整體而言，預期王品下半年本業將較第2季低點逐步好轉。

王品今年上半年閉店損失約4000多萬元、較去年同期為多，主要是中國商圈轉移所進行的移店調整，以及將試水溫、但反映不如預期的品牌收掉(三哇造麵)所產生，王品認為因商圈轉移的移店屬餐飲業正常情況，今年下半年單季閉店損失會控制在1500-2000萬元，並認為今年應為店面調整高峰，明年調整幅度會收斂，換言之，明年閉店損失可望較今年下降。

展店計畫方面，王品今年7月中央廚房正式啟用，有助於將旗下中式及南洋料理品牌加速展店，其中莆田預計11月於大直ATT開店，今年全年展4-5店；越南料理沐越，首店開幕不到一年業績表現佳、已有穩定獲利表現，預計12月開出台中公益店，為沐越第3間店，第4店也在緊鑼密鼓籌備中。

麻辣鍋青花驕預計12月於新北市開出1店；平價火鍋石二鍋12月則將一口氣開出3間。

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