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漢來美食(1268)2018年前3季營收27.05億元、年增9.30%，稅後淨利1.76億元、年增0.52%，EPS為4.54元，法人預期，第4季因為選舉、年改、高雄自助餐改裝影響，預期第4季營收較上年同期會較淡，展望2019年，預期海港自助餐將於信義區拓點、落在6月前後，漢來蔬食將開出二代店，鎖定年輕族群，名人坊於2018年12月大直開出1店，明年將貢獻2019年全年營收，整體而言，2019年營收估達40-42億元、優於2018年(估35-36億元)。

漢來美食成立於2003年，以漢來海港自助餐、漢來宴會廳、漢來蔬食、翠園粵菜餐廳、漢來上海湯包、福園台菜海鮮餐廳、日本料理弁慶、鐵板燒、牛排館等14個自有品牌以及1個代理品牌-米其林星級名人坊高級粵菜餐廳品牌，供應中、西、日式各種菜系的多元餐飲服務。目前據點分布於台灣以及中國西安與上海，台灣與中國營收佔比分別為約96%與4%。

漢來美食2018年前3季在展店效益下，營收27.05億元、年增9.30%，稅後淨利1.76億元、年增0.52%，EPS為4.54元，法人預期，第4季因為選舉、年改、高雄自助餐改裝影響(10、11月營收皆呈年減)，預期第4季營收較上年同期會較淡。

展望2019年，預期海港自助餐將於信義區拓點、落在6月前後，漢來蔬食將開出二代店，鎖定年輕族群，名人坊於2018年12月大直開出1店，明年將貢獻2019年全年營收，整體而言，法人表示，2019年營收估達40-42億元、優於2018年(估35-36億元)。

另方面，漢來美食表示，明年3月海港自助餐台中店將封館改裝，主因台中店已經開業五年，需要改裝進一步穩固及擴大客層，改裝期預計為2個半月。

漢來蔬食方面，2019年將開出二代店，漢來美食表示，目前漢來蔬食獲得消費者肯定，業績表現不俗、營運穩健，為了擴大素食市場，二代店鎖定年輕族群、上半族、女性客層等所需元素，相較於漢來蔬食原本為3-5人點菜形式，二代店也提供一個人的消費菜單類型，希望能擴展新客源。

漢來美食表示，首間二代店將以現有台中中友店去改裝，目前漢來蔬食在台中有廣三以及中友店，評估中友店商圈較為年輕，且女性客層也較多，因此優先選擇中友店進行改裝試水溫，預計2019年第1季可望改裝完畢。

名人坊方面，漢來美食於2018年12月在台北大直ATT 4 Recharge開出全台第4家分店，預計包含台中、台南及高雄的4間店，未來一年可創造約4億元營收。

另方面，漢來美食與泰國CPF合資的海港自助餐，預計2019年2月開出，漢來美食綜合持股約8%，漢來美食負責技術指導以及品牌授權，CPF為泰國大型綜合集團，跨足食品、商場經營、地產等領域，未來若海港自助餐營運表現佳，漢來美食與CPF將可拓展其他東南亞市場。

中國事業方面，西安部分，法人表示，由於當地消費習性較難掌握，且有地鐵施工影響人流，加上有美元外債、2018年將有匯損，預期2018年全年將呈虧損，2019年將視西安營運情況能否回溫再作後續調整；上海部分，目前2個授權代管品牌(海港自助餐以及漢來軒)獲利表現則穩定成長，上海為依照營收收取權利金方式認列漢來美食業外收益，一年大約貢獻約400萬元台幣。由於上海獲利穩定成長，公司目前也正在尋找其他拓點機會。

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